Recette : Cheesecake au kiri

Préparation :20 min
Cuisson :9 min(micro-ondes)

Ingrédients (pour6 personnes) :
- 1 paquet de cookies au chocolat ou de speculoos
- 240 g de kiris
- 1 oeuf
- 1 tasse de sucre + 3 cuillères à soupe
- le jus d'un citron
- 5 grosses cuillères à soupe de fromage blanc
- 1 grande boîte de crème fraîche (50 cl)
- 10 g de beurre

Préparation :


La pâte :

Ecraser les cookies, les mettre dans un plat, et parsemer de beurre en morceaux.

Passer 2 min au micro-ondes.

La crème :

Battre les kiris avec l'oeuf et le sucre, ajouter 3 très grosses cuillères à soupe de fromage blanc et le jus de citron.

Verser la crème sur la pâte, et passer 4 min au micro-ondes.

Pour la 2ème couche de crème :

Battre 3 cuillères à soupe de sucre avec la crème fraîche et 2 cuillères à soupe de fromage blanc.

Etaler dans le plat, sur la première crème (ne pas mélanger).

Passer 3 min au micro-ondes.

Laisser refroidir au frigo (4 h minimum).Le meilleur de tous les - nombreux - cheesecakes que j'ai essayés !. On peut éventuellement laisser de côté la 2e couche de crème car il est vrai que c'est un peu crèmeux tout ça ! Mais tellement bon...clairettePublier sur mon mur(function() {//chargement asynchrone du script de "share"var domscript = document.createElement("script");domscript.type = "text/javascript";domscript.src = "http://static.ak.fbcdn.net/connect.php/js/FB.Share";domscript.async = true;document.getElementsByTagName("head")[0].appendChild(domscript);} ());